本篇文章给大家谈谈云南地推火锅，以及云南出名火锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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云南曲靖带皮大块养肉火锅做法
红烧羊肉火锅的做法：羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。
做法： 选用羊肉的五花、三叉等细嫩部位，剔净筋膜，羊肉洗净，切成块，放入锅内，加入清水、姜、葱煮熟，冷后改刀装盘，香菜洗净备用。
水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。
羊肉火锅的做法 带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。各式配料备用。胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。
制作步骤：首先把羊后腿肉剁成块清洗干净，多洗几遍，洗去里面的血水和残渣。洗好后再用清水浸泡一个小时，这样才能去除羊肉里的血水和腥膻味。
云南有哪些好吃的火锅推荐?
1、以下是一些值得推荐的火锅店：小龙坎老火锅：这是一家在昆明非常受欢迎的火锅店，位于昆明市东风西路19号五华大厦2楼。他们家的火锅味道鲜美，麻辣适中，菜品新鲜，推荐菜品有现炸酥肉、贡菜、毛肚、肥牛、耗儿鱼等。
2、昆明关上附近有很多火锅店，以下是一些口碑比较好的：伊天园：位于昆明市关上南路附近，是一家著名的火锅店，以其鲜美的食材和独特的调料口味备受欢迎。
3、如果你想品尝昆明的菌汤火锅，以下是一些值得推荐的火锅店：野菌火锅城：这是一家以野菌为主题的火锅店，提供各种新鲜的野菌和蔬菜。火锅汤底以鸡汤和野菌汤为主，味道鲜美。
4、讲武堂：讲武堂是昆明市的一个历史悠久的建筑，也是昆明火锅的重要场所之一。在这里，您可以品尝到正宗的云南火锅，感受到云南火锅的魅力。云南大学：云南大学是昆明市的一所著名高校，也是昆明火锅的热门地点之一。
5、以下是一些云南好吃的野山菌火锅店：苗韵竹荪鹅：位于云南省昆明市五华区红云路166号，是一家以野山菌火锅为主打的餐厅。推荐菜品有：竹荪鹅、野山菌火锅、烤鱼。
6、泡鱼锅 泡鱼锅是一家集火锅、农家菜、云南小吃于一体的店铺。这里的自助火锅配备了多种不同口味的汤底和酱料，可以满足不同口味的顾客需求。
昆明牛瘪火锅哪家好吃
1、当今，赵记餐厅和金秀楼的榕江牛瘪一直都是居民和游客们公认的佳肴，在品尝时可以独享滋味美妙的味觉盛宴，一定会让您绝口称赞。
2、牛瘪火锅是贵州的特色。牛瘪火锅是贵州的特色美食之一，一般人根本吃不到，只有遇到贵客临门，当地人才会做这道美食。如果贵州当地人用茅台酒招待你，不一定把你当作贵客，如果用牛瘪火锅招待你，那一定把你奉为上宾。
3、在凯里市区中，一家值得尝试的牛瘪店是“老徐牛瘪店”，该店的电话是（0855）8523188。在这里，你可以品尝到最正宗、最地道的牛瘪。凯里的牛瘪以其鲜嫩、味美而被广大食客所喜欢。
云南省楚雄市内有小吃街吗?什么小吃比较出名?
云南楚雄去年开业的北浦小吃街上，彝州名特小吃是必须的，经常有摆满了整条小吃街的长街宴，还有充满风情的彝族表演。虽然不及昆明丽江等城市出名，楚雄算是比较低调的城市，但其实彝族风情浓郁，小吃也是特色十足。
楚雄武定美食一条街位于武定县福兴街，这里有很多餐馆、小吃店和饮品店。其中最有名的是小康烤鸡，其烤鸡以黄金色的外皮和鲜嫩多汁的肉质而闻名。
大姚县石羊镇：位于楚雄州大姚县的石羊镇是一个历史悠久的文化名镇，有着丰富的传统美食。其中最有名的是苏梅糕、豆面团、豆齐糕、蒸糕、菜合子、发面包子、开花包子、荞凉粉、椒盐饼、黄粉汤、甜白酒、汤圆等。
第一家好吃的店，是位于楚雄市区的花山大街上的小吃摊子。这家小吃摊有着各种美味的小吃，如麻辣烫、煎饼果子、生煎包等，每一款小吃都十分美味，且价格非常便宜。第二家好吃的店，是位于楚雄市南郊的一家农家乐。
楚雄彝族自治州是云南省下辖的一个自治州，位于云南省中部。楚雄州以其美丽的自然风光和丰富的民族文化而闻名。以下是一些楚雄州出名一点的好吃的：楚雄烧烤：楚雄州的烧烤非常有名，特别是在夜间。
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