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本文目录一览:
- 1、古代怎么做月饼
- 2、全国各地有哪些好吃的月饼?可以推荐几款吗?
- 3、广式月饼
- 4、稻香村月饼包装设计特征
古代怎么做月饼
1、月饼模一般是用沙梨木、枣木、杏木等材质坚实、纹理细密的木头,既方便工匠雕刻细腻的花纹,又不易变形。经过细致打磨之后,表面更是光滑,容易脱模,制作月饼的时候,省时又省力。
2、制作面团:将面粉、花生油、盐、水、小苏打等材料倒入盆中,用手将面粉和油搓匀,加水揉成面团之后盖上湿布饧一下。 馅料制备:馅料制备要选好制作馅料的原材料,然后根据配方,按照比例将原料分次序投放、搅拌。
3、据一些史料记载,月饼并不只是烘烤出来的,还有一种是蒸煮出来的。先用糕粉(米粉为主的一种原料)加糖后搅拌拍打均匀,再用“铜揿”压实。“铜揿”是一种铜做的模具,圆形的,做出来的面饼十分规则。
4、饼面上的图案,起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后业干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友。
5、月饼并不只是烘烤出来的,还有一种是蒸煮出来的,将糕粉放到蒸笼上蒸熟。月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。
全国各地有哪些好吃的月饼?可以推荐几款吗?
1、莲蓉月饼 莲蓉月饼是中秋节一种非常重要的美食糕点,以其馅料产自中国南方地区的莲子仁为食材,口感柔软,甜度适中,是老少皆宜的月饼类别。
2、此外,港式月饼的饼皮也要比广式月饼更加的丰富,有浆皮,混糖皮和酥皮三类。我自己比较喜欢吃酥皮的,觉得干香干香的。在馅料方面以五仁,豆沙,芝麻和火腿为主,而且还融合了各地的口味,甜,咸,麻辣都有。
3、美心月饼:香港美心月饼是香港著名月饼品牌,2019年,美心月饼在艾媒金榜发布的《2019中秋节月饼品牌排行榜TOP10》榜单中位列第一。
4、要说起选月饼,我个人比较喜欢吃莲蓉馅的,麻饼,也很好吃,当然了,最有童年记忆的月饼,还是我们当地的重庆市开州特产【冰薄月饼】也是每年必须买的月饼。
5、每年的中秋节,必送的礼品当中自然是少不了月饼的身影,近年来月饼的品牌和口味也是多种多样,如何选择靠谱还好吃的月饼倒成了不小的难题,今天给大家带来市面上四款评价非常不错的月饼品牌,供大家参考。
广式月饼
广式月饼的特点是重油、皮薄、馅多。广式月饼馅料多选用当地著名特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。在工艺上,制皮、制馅均有独到之处。
广式月饼的特点是皮薄松软、图案精致、不易破碎、携带方便。广式月饼是广东省特色名点,起源于唐代,成型于明代,现在流行于广东、海南以及广西等地,主要特点为重油、皮薄、馅多,口味偏甜、重油、入口稍腻。
广式月饼最好的品牌有:莲香楼、广州酒家、陶陶居、美心月饼。
稻香村月饼包装设计特征
此外,稻香村也注重月饼的包装设计。其包装精美、简洁大方,富有苏州传统文化特色,不管是自己享用还是馈赠亲友都是非常不错的选择。
时尚风格:强调青春活力气息。它的特征是以独特、前卫的设计理念作为主导,带有浪漫情调, 欢乐元素、趣味中充满着活力与无限激情。创意风格:创意风格是指根据品牌、产品和公司调性而进行富有想象力的设计,以吸引目标人群。
中汇设计(专业包装设计公司)解创意定位在月饼包装设计的整个运作过程中占有核心的地位。月饼包装设计的定位,一定要根据产品的特点、营销策划目标及市场情况来确定信息表现与形象表现的重点。
月饼铁盒的仿形设计法仿形设计主要用于单个月饼的独立包装,选用一些具有象征意义的形状作为模型,再结合铁皮的印刷和加工特点进行形状设计,该方法运用范围广泛,可设计出许许多多的罐型来,深受消费者喜爱。
这款月饼口味偏甜一些,但是并不会腻,外包装还是十分精致的,整体包装看起来就很像古代的那种食盒,还蛮有感觉的。价格相比上面几款月饼会贵一些,一个礼品包装,780g的净含量,需要388元。
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