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白糖炒化不变色不拉丝怎么回事?
做麦芽糖不黄不拉丝的原因:可能是炒糖色的时间不够造成的,要等到糖变色起泡才能上的了色。增加炒糖色的时间,白糖起先是变白霜,后变为香油色,然后冒泡,待泡沫由大泡转为小泡时,此时糖色就炒好了。
白糖做拔丝没有丝是因为熬制的糖浆太稀,导致无法凝结在食物上。在炒糖时要提高温度,延长些时间,使糖结晶充分分解,并呈浓稠状态时,再投入炸好的主料即可。炒糖的整个过程,要用铲子不停地搅动,防止粘锅和糊锅。
温度不到,或糖多了,或油少了,溶解度饱和了。
因为火大了,时间短了。炒糖色时油的用量不能大,只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多,或者略少,一般来说就是最后几秒有点儿难掌握。
急!急!急需一篇作文!!!
1、童年趣事 我的童年多姿多彩,童年里发生的趣事像天上的星星一样多得数不清。其中最亮最耀眼的还是那一颗。 那时一个星期天的中午,妈妈已经睡熟了。那时我才四岁,没什么好玩,在房间里瞎溜达,不知怎么的就来到了镜子前。
2、急需一篇作文 以成长需要仰望为题作文。(材料:有些景物是必须仰望的,比如:鹰、天空、高山…有些人必须是仰望的,像:李白、范仲淹、辛弃疾…成长,是必须仰望的,像:崇高、伟大、纯洁…仰望崇... 以成长需要仰望为题作文。
3、在茂密的森林中,有一所动物小学,这里的学生有很多。有一天,小动物们正在教室里聚精会神的听山羊老师讲课,因为山羊老师是这里最有学问的动物。这时,从外面传来了一声“叭”的一声巨响,把同学们都吓了一大跳。
4、“啊!只有85分,回到家叫我怎样叫妈妈签名啊!屁股定要开花了。”我惊慌失措地望着试卷,急得像热锅上的蚂蚁。“怎么办?”我心里咕噜着。
“1元!5角!”争夺赛_叙事作文600字
我们男生是银光闪闪,比较昂贵的1元,而女生则是黄不拉几,比较廉价的5角,我们先围成一个大圆圈,由吴老师来发令,如果有人多余的话,那就会被残忍的一天,争吵终于爆“那找我做什么事情呢?”发了,很激烈。
叙事作文1 有人说,笔是连接心与心的桥梁。 的确,从古到今,无数的大文豪、大诗人用他们手中的笔勾勒出了他们内心的情愫。
叙事作文600字 篇1 去年,我们一家到新疆旅游。第三天时我们到龙湾谭游玩,龙湾谭的风景美不胜收,使我们十分陶醉。 爸爸妈妈走得快,而我远远地落在后面,我不慌不忙欣赏着风景,悠闲地拍着照片。
初中生叙事作文600字 夕阳收走了最后一抹余辉,夜幕即将降临,遥远的天边依稀还有几颗星星,嵌在这深蓝的天空,我并没有过多的注视着星星,而是呆呆的望着天边。我在盼望着、等待着,殷切的望着。
初二优秀叙事作文600字1 我成长的历程中有许多快乐,也有很多烦恼,这些快乐和烦恼随着时间的流逝已渐渐远去了。然而其中有一件事情,至今令我记忆犹新。 记得五岁那年的春节,妈妈买了好多糖果回来。
初一写景作文
1、初一写景作文 篇1 清晨,我走进校园,高大的教学楼好像刚刚苏醒过来,伸了伸懒腰,打了打哈欠。明亮的玻璃窗,在晨光的照耀下,像刚睡醒孩子的眼睛,调皮地眨呀眨。 进了大门朝左拐,首先看到的是花坛。
2、初一写景作文 篇1 当窗前院墙外三许高的桂树开盛,白露伊始,最后一场夏雨雨珠比豆粒稍小,清扫着最后袭来的闷热,随着凉风习习,第一场秋雨意犹未尽,点落缀密叶间的几簇桂花,落在路间水洼,激起泛泛清芳,跟着寒风渗入小舍。
3、初一写景作文 篇1 似等待已久的一场释放,雨——终于下了。 它并没有浩浩荡荡地全盆倾泻,也没有害羞的少女般吝啬柔绵。只是毫无生气地咚咚落下,因为没有风的抚衬。雷电在云间怒怒发泄,吓坏了太阳公公,于是它也便销声匿迹了。
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