本篇文章给大家谈谈地推炒米粉，以及地摊炒米粉的做法大全视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家庭自制绿豆糕怎么做如何做好
1、绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水(泡开的绿豆和水的比例是1：5)，煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。
2、碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上。把浸泡好的绿豆洗干净倒入锅里，再倒入绿豆五倍的清水，盖上盖子，把绿豆煮熟煮烂，出锅前把水分收干。
3、脱皮绿豆放入清水中浸泡12小时以上备用，期间注意换水，泡好的绿豆上蒸锅蒸30-40分钟以上，蒸到用手轻轻一捻就碎了的程度就可以了。
4、制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。
5、自制绿豆糕免烤箱0难度绿豆桂花流心、绿豆蔓越莓、抹茶蔓越莓。一口一个入口即化。
给我几款绿豆粉做的点心吧
第三，苏式绿豆糕 配料比例(1)豆沙绿豆糕：绿豆粉25kg，绵白糖8kg，香油75kg，面粉1kg，豆沙3kg。(2)清水绿豆糕：绿豆粉15kg，绵白糖65kg，香油25kg，面粉1kg。
配料比例 （1）豆沙绿豆糕：绿豆粉25公斤，绵白糖8公斤，麻油75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。（2）清水绿豆糕：绿豆粉15公斤，绵白糖65公斤，麻油25公斤，面粉1公斤。
先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。
小窍门： 绿豆一定要提前泡发，这样煮出来的绿豆非常软糯，无需用料理机搅碎，否则炒制绿豆沙的时间就会很长。绿豆糕是非常适合夏天食用的点心，今天我来和大家分享一下怎样做绿豆糕，一起来看一下吧。
炒米粉的辣酱做么做??
剁辣椒之前往手上涂点猪油或者茶油。据说这样辣椒水就不会渗入到皮肤当中，油俨然成为一道天然保护层，听起来还是有点道理的。不过涂上油的话手会很油腻呢，用肥皂清洗就ok了，一点不油腻。
放入腊瘦肉翻炒至瘦肉发白，放入胡萝卜丝翻炒。胡萝卜炒蔫后放入泡好的米粉翻炒。米粉炒匀后，放入两大勺仲景香菇豆豉辣酱煸炒，此时用中火，大火米粉容易粘了锅底。米粉炒匀入味后放入鸡蛋，放入青椒炒匀。
制作步骤：米粉凉水泡两个小时 煮至米粉芯变软。切好葱姜蒜，切好芹菜。切好鸡胸脯肉，鸡胸脯肉要记得切长条。腌肉，切好的鸡胸脯肉用料酒，酱油，盐，糖，三滴醋，还有淀粉。腌20分钟。
．米粉下到沸水锅中，煮至九成熟，视米粉略有膨胀时捞出，用冷水冲洗（阿福说这样可以减少米粉之间的黏连）。
做法一：干虾炒米粉 所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片 步骤：（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。
先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。
街边的炸串酱怎么做?
1、炸串甜面酱首先甜面酱两勺，熟芝麻一勺、葱末、姜末、五香粉、鲜红辣椒一个剁碎备用，味精少许。锅放香油，油五成热时放入甜面酱翻炒，炒出酱香后，盛出装盆。
2、街边炸串的甜酱的原材料一般有甜面酱、番茄酱、蒜蓉酱、孜然粉、芝麻盐、耗油、五香粉、冰糖、水、植物油、香醋等。锅中倒油烧热，将混合好的材料倒入锅中，充分搅拌均匀，待甜酱色泽红亮、味醇厚时盛出，再自然冷却即可。
3、炸串用的辣酱：材料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。先把泡椒剁碎，蒜瓣去皮捣碎。
4、路边摊炸串酱料的做法：备料上不错得辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混后放到一个不怕烫得容器里。绝对是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒得，但却要多点花椒。
5、路边摊炸串酱的配方 材料 蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许 做法 将所有材料放入锅中；一起调匀煮开放凉即可。
6、材料：酱油1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2～3支、姜数片(拍扁)、芝麻少许。作法：将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了。
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