「银川地推羊头」宁夏羊头

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手抓羊肉手抓羊肉是回族的一道传统菜肴，其因肉鲜味美，没有浓重的羊膻味，吃起来没有油腻感，色香味俱全，蛋白质丰富而广受人们喜爱。羊肉搓面羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。

羊肉粉，银川经典美食，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。烩羊杂，银川街边小吃，味道浓香、百吃不厌。手抓羊肉，西北菜中的经典，又嫩又软、香而不腻。老搓面，宁夏代表美食，类似新疆的拉条子，非常美味。

清真大盘鸡更是一道有着浓厚民族风情的银川特色美食，深受当地人和游客的喜爱。羊肉烤串羊肉烤串是银川的地方小吃之一，采用的是新鲜的有机羊肉，质地鲜美，口感细嫩。

银川市特色美食有如下：羊肉臊子面银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。

第一种，河鲜类美食。毛氏蟹、三花甲、河蚌、黄河鲤鱼、虾、螃蟹等河鲜美味琳琅满目，让人垂涎欲滴。

银川鲤鱼肉鲜味美，刺少肉多，肉质细腻而有弹性，且无腥味，口感较好，含有多种人体必需的营养成分，具有较高的营养价值。碾馔儿碾馔儿，是宁夏回民喜欢的一种小食品，也是宁夏银川特色美食之一。

1、马文清五香羊羔头专卖店好吃。固原“马文清五香羊羔头”荣获首届“中国金牌旅游小吃”称号。

2、都好吃。固原羊头马德祥羊蹄具有民族特色，色香味俱佳，肉炖的酥烂，用手轻轻一撕，肉就已经与骨头脱离，撕下来的肉沾点辣面，再配以洋葱，羊肉肥而不膻，让人回味无穷。

3、其次，位于银川市西夏区的“茶马古道羊杂”也是一家口碑不错的羊杂店。这里的羊杂味道地道，清热解毒，十分适合银川的气候和口味。此外，这家店的羊头肉更是一绝，鲜嫩美味，让人回味无穷。

4、但事实就是事实，同比情况下而言，在兰州随便一个街头小店进去无论家常菜还是特色菜都很好吃。在银川因个人工作原因，周围所有店铺差不多各式菜都点外卖吃过，唯一感觉都很一般般。

5、手抓羊肉手抓羊肉是西北菜中的经典，也是宁夏回族自治区的地方特色菜。手抓羊肉选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。手抓羊肉在银川有一些不同，带骨羊肉先煮后蒸，把脂肪蒸出，香而不腻。

银川特色美食有：羊肉老搓面、燕面揉揉、炒糊饽、手抓羊肉、羊杂碎等。羊肉老搓面：是银川经典的面食小吃，鲜面条筋道、羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。

银川必吃的十大美食：清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、丁香肘子、蒿子面、烩小吃、羊肉臊子面、羊排小揪面、燕面揉揉、羊肉搓面、粉汤水饺。

羊肉小炒羊肉是宁夏的特产，这里的滩羊肉肉质细嫩，没有膻味。羊肉小炒虽然是一道普通的家常菜，但是银川的羊肉小炒却别具一番风味，独特的滩羊肉配合上香料的辛香味，产生一种奇妙的化学反应，羊肉鲜美无比。

手抓白条：也就是手抓羊肉的叫法。宁夏的滩羊味道口感极佳，手抓白条是采用羊肋条来制作的。带一点肥，白条肥而不腻，不带腥味，再蘸点酱汁，回味无穷。

蒸羊羔肉蒸羊羔肉，是银川兴庆的特色小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。做法也不用太复杂。羊羔肉剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜，再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右即可。

蒸羊羔肉，是银川兴庆的特色小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。做法也不用太复杂。

1、贺兰山紫蘑菇炖土鸡贺兰山紫蘑菇炖鸡，采用本地精选土鸡，加上生长在贺兰山原始森林的紫蘑菇，炖出来的汤非常鲜美，清香爽口，营养丰富，味道自然就没得说。上桌后不断加热，咕咚冒泡，喝一碗热乎乎的鸡汤别提多舒服了。

2、银川必吃的十大美食：清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、丁香肘子、蒿子面、烩小吃、羊肉臊子面、羊排小揪面、燕面揉揉、羊肉搓面、粉汤水饺。

3、羊肉臊子面。银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。辣爆羊羔肉。

4、老毛手抓老毛手抓是银川的一家老字号手抓羊肉餐厅，已经有一百多年的历史了，他们家的羊肉非常细腻，没有膻味，而且肉比较嫩，非常适合本地人食用，老毛手抓的特色手抓菜色香味俱佳，非常受游客喜爱。

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