「辣子条地推」辣条子怎么做的

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1、把生胚直接放在蒸屉里，蒸屉提前抹油或者铺上蒸笼纸，水烧开蒸上15分钟就熟了，蒸好的辣条柔软又劲道而且不容易折断。

2、把辣条放入蒸笼中，蒸5-8-分钟，中间洒少许的水在辣条中。将蒸好的辣条捞出放入盘中。把准备好的酱料放入蒸好的辣条中进行搅拌喜欢吃葱花的可以放入少许的葱花，味道更香。

3、干豆皮处理好之后，直接放在蒸锅上蒸20分钟，这样子原来干巴巴的豆皮，就会变得非常柔软了。

4、麻辣条的做法及配料先把条子用水冲洗干净，用温水浸泡二十分钟。浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。热锅凉油，等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。

1、主料：大白菜10斤辅料：虾酱适量、盐适量、鱼露适量、韩式辣椒酱适量、细辣椒面适量、苹果适量、梨适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量步骤：准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。

2、做辣白菜最关键的是辣白菜的酱，据说在韩国有专门研究泡菜酱的专业，并且最高学历可以到博士。

3、加入乾辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然後码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然後密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。

4、最普通的辣白菜的做法材料：大白菜1棵，粗盐50克，白萝卜100克，梨50克蓉，姜蓉20克，蒜蓉10克，芹菜蓉10克，葱10克，松子压碎30克，虾酱20克，朝族辣椒酱40克。

1、步骤step 1 碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食盐、白糖、鸡精、炒熟的白芝麻，搅拌均匀备用步骤step 2 炸大料。

2、步骤一：准备豆筋。步骤二：用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。（记得不要用开水，要不然影响辣条的口感。）步骤三：准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽。

3、方法一起锅热油，放入清洗干净的腐竹，小火煎至两面金黄捞出。锅留底油，倒入蒜末、小米椒爆香，然后倒入花椒、辣椒面，加入生抽、白糖。然后放入炸好的腐竹，搅拌均匀，加入清水、盐，大火煮开收汁出锅装盘即可。

4、香料油的制作原料：菜籽油800克、紫洋葱20克、大葱15克、八角5克、桂皮6克、香叶2片操作步骤锅内倒油，加入所有香料烧至170度，香料焦黄捞出停火。

5、用料：腐竹（干）150g、食用油15g、香油15g、蒜末20g、姜末10g、辣椒粉5g、花椒粉3g、孜然粒3g、盐4g、糖4g、白芝麻适量制作步骤 1 腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。

6、分钟之后把面条放入油锅中煎炸。请点击输入图片描述把辣椒面、鸡精、八角、蒜泥放入锅中爆香。请点击输入图片描述把煎好的面条放入。请点击输入图片描述面条染上色即可。

第一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。第二种：如果当地没有卖的，可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。

辣条（又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣）。主要原料：面粉，食用油，盐，味精【谷氨酸钠】。

辣条的主要成分为小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等，属于一类零食，又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等，口味独特。

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。辣条含有大量食品添加剂。

家庭版的辣条制作原料主要就是牛筋面，除了牛筋面以外，我们还得准备好相应的辅料，比如说准备适量的鸡精，白糖，孜然辣椒面，食用盐和味精。

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