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东莞东城老字号美食
猪肚花甜品是东莞东城著名的传统老字号美食。它是一道细腻的甜品,选用新鲜猪肚花加上糯米粉,口感柔嫩细腻,而且清甜可口,食用后能带给人一种凉爽舒适的感觉。
东莞东城有很多好吃的餐厅,以下是一些值得推荐的:东莞老饭店:位于东城街道东纵路,是一家以粤菜为主的老字号餐厅。这里的菜品味道地道,质量上乘,深受本地人和游客的喜爱。
恒香园是东莞的老字号面馆,创制于1989年,恒香园招牌面食就是云吞面,云吞皮薄多肉,汤底有虾米味,如果你是个充满情怀的吃货,这里就是不错的去处哦。
NO1棉记糖水店棉记是知名的东莞老字号甜品店,虽然这家店环境一般,但是味道绝对让人惊艳。
东莞有哪些风味独特的「非遗美食」?
厚街腊肠厚街香肠是一种香肠风味,是将猪肉与一定比例的肥肉、瘦肉混合,加入一定的鸭肝、猪肝等配料,倒入肠衣中,悬挂晾干而成。属于广式腊肠的一种。在民间有“东莞香肠粗短”“广东香肠算东莞,东莞香肠算厚街”之称。
因而东莞腊肠风味独特,色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点,成为广东腊肠中的上品,在国内外享有声誉。
厚街烧鹅濑粉每日必吃的美食之一,吃过多少碗根本数不过来。三禾宴季节性的特有美食,虽然很丑,但是超好吃的!东坑糖不甩像是汤圆,黏而不粘,东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。
广东东莞特产有哪些?东莞有哪些特产小吃美食?
道滘裹蒸粽是道滘劳动人民创造的驰名小吃,也反映了道滘人民风淳朴、热情好客的一面。
厚街腊肠厚街香肠是一种香肠风味,是将猪肉与一定比例的肥肉、瘦肉混合,加入一定的鸭肝、猪肝等配料,倒入肠衣中,悬挂晾干而成。属于广式腊肠的一种。在民间有“东莞香肠粗短”“广东香肠算东莞,东莞香肠算厚街”之称。
东莞的特产有东莞腊肠,东莞荔枝,虎门膏蟹,菀草编织,石碣龙眼。东莞荔枝 东莞荔枝品种繁多,以桂味和糯米糍为主。
到东莞一定要吃的10大美食
1、厚街烧鹅濑粉每日必吃的美食之一,吃过多少碗根本数不过来。三禾宴季节性的特有美食,虽然很丑,但是超好吃的!东坑糖不甩像是汤圆,黏而不粘,东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
2、第二个特色美食是梅菜扣肉。梅菜扣肉是东莞传统名菜,主料是猪五花肉和咸梅菜,口味鲜美,营养丰富。扣肉的制作需要耐心和技巧,需要先把五花肉过水焯熟,再和咸梅菜烹制而成,肉质鲜嫩而不腻。第三个特色美食是地三鲜。
3、烧鹅濑粉:烧鹅濑粉是东莞的特色传统美食。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅香味,更是美味诱人。
4、盆菜通常由九层十层菜组成,寓意“长长久久”、“十全十美”。白沙油鸭 白沙油鸭之特点,肥白肉厚,甘饴香醇,肥而不腻,香而不俗。晚清时期已出口香港,誉满海内外。
5、东莞牛肉汤:以牛膝、牛肉、鸡脚等为主要原料熬制而成的美味汤料,清热解毒,滋阴润燥。 肠粉:以米浆煮制而成的米糕,口感细腻柔滑,搭配花生酱或豆浆食用更佳。
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