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蛋糕店可不可以在楼上做,底下卖?需要什么设备运输东西
无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。
冰柜:冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具,使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室。
冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备,一般单个设备价格两千到五千不等。
做蛋糕和面包需要的设备有烤箱 、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备,还有电子秤 、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具等等。按照国务院的新政,烘焙店的《餐饮服务许可证》由前置审批改为后置审批。
需要如下设备:蛋糕搅拌机,价格一般两千多一点。 和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。 烤箱,先可以买一层两盘那种,一千多,以后再添烤箱。
蛋糕店开业活动营销策划方案
1、蛋糕店开业活动营销策划方案2 促销方法: 利用打折进行促销 免费礼物满就送 积分换购或积分抵现金 加价购 满就减 买就赠这些促销活动都有自身的优势,也有自身的缺点。
2、新员工可以负责相对简单的面包岗,业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛,安排专人负责店内广播宣传,顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。
3、自制店内广告。店内广告(POP广告),它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。在制作店内广告时应注意以下两点:选择适当的广告数量。
4、面包店开业活动策划方案1 在面包店的种种宣传策略中,开店前的宣传也极其重要。做好开店前的宣传工作,往往能给店面带来先声夺人的效果。
5、营销策略 (一)广告宣传 海报传单: 在各大高校发放传单,张贴海报。 前期:共5000张。 网络广告: 前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。 后期:伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。
烘焙店地段不行,流量不行,有什么办法引流吗?
1、蛋糕店推广引流方法有利用POP广告宣传、利用传单、利用网络宣传等。利用POP广告宣传 也就是商店内的广告宣传,分成3种形式:店面广告、橱窗陈列和价格单。才开店的时候建议做好橱窗陈列和价格单。
2、四引流拓客 多加一些群,在群里面要活跃山多参与群里话题,给别人输出有价值的观点,不要进群了就开始加好友,这样很容易被人举报踢出群。
3、引流的话首先美团,饿了么等外卖平台你是一定要开通的,再者就是做好自身门面,门店的环境,蛋糕的样式。
4、在门口显示屏上轮番播放毛肚劲道有弹性的画面;西贝不同展示手工搓莜面的视频;麦当劳一次次播放当季新品,吸引路过的人进去。用这些方法都只有一个目的,就是让产品动起来,通过产品独特的卖点进行吸引。
5、店铺引流的方法:随着大家做电商、做微商越来越多,竞争压力也很大。所以说如何为我们的店铺吸引更多流量客户的光顾,是大家提高成交客户几率的基本工作内容。
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