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路边烧饼的做法和配方是怎么样的?
1、老北京麻酱烧饼的做法 酵母加入温水混合。面粉加入酵母和温水和成面团。揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。
2、做法：（1）面粉加水和酵母揉成面团，室温发酵至两倍大。（2）油酥可以趁着发酵的时间提前做好，5克的花椒粉加50克的面粉和5克的盐搅拌均匀。（3）锅中加适量的油，烧热后浇到椒盐粉上面。
3、做得小一点，12个饼可能更好。烧饼做法二，材料 面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。做法 面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。
4、芝麻牛舌头烧饼做法 “牛舌头饼”是苏州的传统名点。其外形为扁椭圆，状似牛舌而得名。以精面、葱花、素油制作，配以椒盐，色香味俱全。看一眼，“古色古香”，赏心悦目；尝一口，咸甜适中，肥而不腻，滋味无群 。
5、烧饼的做法和配方如下：工具和材料：碗、克称、保鲜膜、案板、碗、擀面杖、油纸、刮板、刷子、烤盘、烤箱、面粉、酵母、泡打粉、白糖、温水、热油、白芝麻、鸡蛋。
6、烙烧饼材料/配料/调料：主料面粉（适量）辅料植物油（适量）盐（适量）烙烧饼正宗做法/图解/步骤：主要原料，面粉、面粉加适量水和好面，醒一会儿。取少量面粉加入植物油，盐。将面粉，植物油，盐和匀，成面酥。
玉米面饼做法
1、将玉米面倒入盆内，加入黄豆粉、面粉、发酵粉（酵母）、白糖搅匀。再加入温水，和成面团。面团盖上布，或者盖一层保鲜膜，饧约15~25分钟。把饧发好的玉米面团，放在案板上，揉制光滑，搓条下成大小均匀的剂子。
2、用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。
3、将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
4、玉米面饼子的做法 作法一 原材料：玉米面、普通面粉、生鸡蛋、牛乳、白砂糖、酵母菌、油。作法流程：第1步、棒子面大概200克，普通面粉大概200克，生鸡蛋一个，牛乳大概150克。
摆摊卖月饼怎么个卖法赚钱
方案一 做促销活动，在学校门口搭棚摆一个摊子，可以招人也可以自己做，学生的话适合散卖，毕竟月饼价格比较贵。做这个的话要拉下脸皮，要叫唤的，还要态度好。
好卖。博山景德东月饼以传统手工制作，选用优质原料，口感独特，品质可靠，吸引消费者，使其更加好卖。景德镇作为知名的陶瓷产地，博山景德东月饼具有独特的地域特色和品牌影响力，增加了消费者购买的信任感和兴趣。
选择正规渠道：购买月饼时，尽量选择有资质和信誉的商家，避免购买到假冒伪劣产品。价格合理：月饼的价格因品牌、口味和包装等因素各不相同，可以根据自己的预算选择适合的价格范围内的产品。
鲜肉月饼鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在5-8元一只，如果品质再好一点的，大约在10块钱一只。
从选择产品类型，到产品的定价，包括最后阶段的甩货等等好多环节都是很重要的，只要一个环节有问题，就会出现很多问题。
捆绑促销。在IT界盛行的捆绑销售法，如今也延展到了小小的月饼上。
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