「吉林食品地推」吉林食品企业名录

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吉林市美食排行榜前十名：清蒸白鱼、人参鸡、三花一岛、白肉血肠、吉林煎粉、筱筱火勺、新兴园蒸饺、三套碗、粘豆包、烧灯碗。清蒸白鱼清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。

延吉冷面 - 延吉冷面是吉林延边朝鲜族自治州的特色小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。冷面的面条细长光滑，汤清味鲜，通常会配以黄瓜丝、梨片、鸡蛋等配料，以及辣椒酱和醋等调料，是夏季解暑的佳品。

长春蹄花丝长春蹄花丝是在吉林省非常有名的美食，制作的主要原料是猪皮和蹄子，最起初创制于长春轩卤内馆，因其特色的口感，闻名吉林省内外。

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。

清蒸白鱼自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。人参鸡用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，姿态丰满。

铁锅炖是吉林市的特色小吃之一，它将各种食材放入铁锅中慢慢炖，既锁住了食材的营养，又可以让调料和肉类充分融合。吃起来口感鲜美，让人回味无穷。在吉林市的许多饭店都有铁锅炖的菜品，非常值得一试。

吉林烧烤：吉林烧烤以其独特的烹饪技艺和丰富的食材而闻名，包括烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等，口感鲜美，香气扑鼻。长春冷面：长春冷面是吉林省长春市的特色小吃，以其独特的面条制作工艺和调料而受到广泛喜爱。

1、延吉冷面 - 延吉冷面是吉林延边朝鲜族自治州的特色小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。冷面的面条细长光滑，汤清味鲜，通常会配以黄瓜丝、梨片、鸡蛋等配料，以及辣椒酱和醋等调料，是夏季解暑的佳品。

2、延边冷面 - 延边朝鲜族自治州是吉林省的一个自治州，这里的冷面以其独特的口感和风味著称。冷面通常由荞麦或玉米面制成，搭配清凉爽口的汤和各种调料，尤其适合夏季食用。

3、清蒸白鱼清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。

4、延吉冷面：是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。伊通烧鸽子：又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一种特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。

5、松花江大米。松花江大米是长春的特产，长春市位于松辽平原中部的松花江流域，土质肥沃，降水丰沛，盛产优质水稻。长白山灵芝。

清蒸白鱼清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近闻名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。

粘豆包 - 这是吉林地区的传统小吃，主要是用糯米粉制成的外皮，包裹着红豆沙或其他甜馅料。粘豆包皮薄馅多，甜而不腻，是节日和庆典时的常见食品。

豆腐脑 - 豆腐脑在吉林有着广泛的人气，是一种以豆浆凝固后制成的食品。豆腐脑细腻柔滑，可以根据个人口味选择甜味或咸味的调料。粘豆包 - 粘豆包是吉林地区的传统面食，以糯米粉为皮，包裹红豆或其他甜馅料，蒸熟后食用。

粉条汤：粉条汤是吉林省的传统美食之一，尤其在寒冷的冬季非常受欢迎。它以红薯粉条为主要食材，加入豆腐、肉丝、木耳等多种配料，煮成一锅鲜美的汤品，既能驱寒暖身，又能满足味蕾。

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